「お米の学習会」を開催しました
2025年08月01日
米穀畜産部米穀総合課
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米穀事業
７月２５日、とくしま生協と当県本部は、生協組合員の親子ら26名参加のもと、名西郡石井町のとくしま生協名西支所で「お米の学習会」を開催しました。
この取り組みは、特別栽培米「乙姫米（おとひめまい）」を通して、親子で「食」について学んでもらおうと、とくしま生協食育委員会と当県本部米穀総合課が共同で企画し、毎年実施しているものです。
学習会では当県本部米穀総合課の飛弾真希職員が、海部郡美波町で栽培されている「乙姫米」の特徴や栽培方法、パールライス工場での工程について参加者に説明を行いました。
続いて、参加者は炊き立ての「乙姫米」で当県本部広報室の仁木智美職員（デコ巻きずしマイスター）の指導のもと、花のデコ巻きずしを調理しました。
参加した阿南市立吉井小学校３年生の須藤友莉さんは「お米の話がわかりやすかった」「少し難しかったけどデコ巻きずしが上手にできて嬉しい」と楽しそうに話してくれました。
参加者のみなさん
「乙姫米」の特徴などを説明する米穀総合課・飛弾真希職員
無洗米加工を確認している親子
デコ巻きずしに挑戦する親子
「可愛いデコ巻きずしができました！」