作り方

1. 葉しょうがの根の薄皮をむく。
2. 豚バラ薄切りに肉を半分の長さに切って、１に巻き付け片栗粉を薄くまぶす。
3. フライパンに２を並べて全面を焼き、a)を加えてとろみがつくまで絡める。
4. お皿に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。

※片栗粉の代わりに薄力粉でもＯＫです。