旬・レシピの紹介
丸ごとトマトの炊き込みピラフ
材料【2合分】
作り方
- 米は洗って炊飯器に入れて2合分の水を入れてから大さじ2の分量の水を減らす。(しっかり吸水させる)
- たまねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りに、マッシュルームは薄切りにする。
- フライパンにバターを溶かし2を炒める。
- 1に鶏ガラスープの素をふりかけ、2をのせ、ヘタを取り除いて十字に切れ目を入れたトマトをのせ炊く。
- 炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
※マッシュルームの代わりにお好きなきのこを使ってもOKです。