旬・レシピの紹介
ほうれん草とマッシュルームの具だくさんキッシュ
材料【２２ｃｍタルト型一台分】
作り方
- ほうれん草は根元を切り落としてから３～４㎝の長さに切り、マッシュルームは薄切りに、たまねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを炒め、香りがしてきたらマッシュルーム・たまねぎを加えて炒め、最後にほうれん草を加えて炒めて塩・こしょうで味を調えて粗熱を取る。
- a)をよく混ぜ合わせ、２を加えて混ぜ合わせる。
- 冷凍パイシートを綿棒で伸ばし２枚をくっつけてさらに伸ばし、タルト型に敷き込み、フォークで何か所か穴を開ける。
- ４に３を流し入れ、２００度に予熱したオーブンで２０～３０分焼く。
※牛乳と生クリームの分量の割合はお好みでどうぞ！