作り方

1. ほうれん草は茹でてから水にとって、みじん切りにする（水分はしっかりと絞る）。
2. ねぎはみじん切りに、チャーシューはサイコロ状に切る。
3. フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を加えて周囲がフワフワしてきたらごはんを加えてパラパラになるまで炒める。
4. １・２を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。
5. 醤油を鍋肌から加えて炒める。

※ごはんは温かいものを使ってください。