作り方

1. きゅうりは両端を少し切り落としてから麺棒でたたいて食べやすい大きさに手で割る。
2. やまといもは皮をむいてすりおろす。
3. a)をよく混ぜ合わせてから１を加えて保存袋などに入れて数時間漬けこんでおく。
4. お皿に３を盛りつけ、２をかけて糸唐辛子をのせる。

※麺棒がない場合は、マグカップやコップなどで叩いてもOKです。