旬・レシピの紹介
サラダ風ダッチベイビー
材料【３～４人分】
作り方
- ミニトマトはヘタを取って半分に切り、たまねぎは薄切りにする。
- ボールにふるった薄力粉と粉チーズを入れて泡だて器で混ぜ合わせ、スプーンでくぼみを作って牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
- 溶きほぐした卵を加えて混ぜ合わせる。
- オーブンにスキレットを入れて２００度に予熱する。
- 予熱が終わったらバターを溶かして３を素早く流し入れてオーブンに戻し、１５分焼く。
- 焼きあがったら粗熱を取り、ベビーリーフ・１・手でちぎったスモークサーモンを盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、塩・レモン汁をふる。
※３２ｃｍのスキレットを使っています。小さいスキレットで半分の量で作ってもＯＫです。
※スキレットがない場合はグラタン皿やパイ皿を使ってもＯＫです。