作り方

1. だいこんは縦４つ割にし、すりこぎで食べやすい大きさに割る。
2. 長ねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。
3. 鍋にサラダ油を熱して②と豆板醤を炒め、香りが立ったら豚ひき肉と①のだいこんを炒める。水と砂糖、酒、しょうゆを加え、だいこんがやわらかくなるまで煮る。
4. 湯通ししたグリーンピースを散らす。

レシピ提供：ＪＡちばみどり