千葉の農畜産物

旬・レシピの紹介

生姜風味のトマト汁

材料【４人前】

作り方

  1. しいたけをぬるま湯で戻す。
  2. 材料の野菜と肉を切る。
  3. 鍋に胡麻油を入れ、材料を(トマトと万能ネギ以外)を炒める。
  4. 椎茸の戻し汁と水を足して材料が隠れる位にして煮込み、味噌と酒粕を溶かし入れます。最後にトマトを加えてさっと煮る。
  5. 器に入れ万能ねぎをのせる。