旬・レシピの紹介
キャベツたっぷり！焼きギョウザ
材料【４人前】
作り方
- キャベツをみじん切りにし、塩をふってしばらく置いてから絞る。長ねぎもみじん切りに、しょうがはすりおろしておく。
- ボウルにAを入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、①の長ねぎ、しょうが、キャベツを入れさらにごま油を加える。
- ギョウザの皮の中央に②の具材をのせる。皮の周りの半分に水をつけて、しっかりと包む。
- フライパンにサラダ油を入れ、ギョウザを並べる。水をまわし入れ、蓋をして弱めの中火で4～5分蒸し焼きにする。
- 蓋を取って、強火で水気を飛ばしたら出来上がり！ポン酢、ラー油などを付けて、お召し上がりください。