作り方

1. さつまいもを洗って乱切りにする。
2. サラダ油を熱し、中火で切ったさつまいもを箸がとおるくらいまで揚げる。
3. （Ａ）を鍋に入れ、弱火で熱し、沸騰したら2～3分で火をとめる。
4. ３の鍋にさつまいもと黒ゴマを入れて混ぜ合わせる。

　　レシピ提供：ＪＡちばみどり