作り方

1. 長ねぎは5cmの長さに切る。
2. にんじんはピューラーでリボン状に切る。
3. 房総ポークを鍋の回りにはりつけて､内側に切ったねぎを立てて並べる。
4. ねぎと房総ポークの間ににんじんを花びらのように並べる。
5. 酒を加えて蓋をして5分程度火にかける。

6. しょうゆとだしつゆを加えて再び蓋をして、火がとおるまで煮る。