作り方

①長ねぎは5cmの長さに切る。

②にんじんはピューラーでリボン状に切る。

③房総ポークを鍋の回りにはりつけて､内側に切ったねぎを立てて並べる。

④ねぎと房総ポークの間ににんじんを花びらのように並べる。

⑤酒を加えて蓋をして5分程度火にかける。

⑥しょうゆとだしつゆを加えて再び蓋をして、火がとおるまで煮る。