だいこんとしいたけのドライカレー
材料
だいこん | 100g |
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しょうが | 小さじ2 |
セロリ | 5㎝分 |
たまねぎ | 1/4個 |
しいたけ | 2枚 |
豚ひき肉 | 200g |
サラダ油 | 小さじ1 |
A | |
カレー粉 | 大さじ1 |
クミンパウダー | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/4 |
しょうゆ | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
チキンブイヨンスープ | 100cc |
ごはん | 300g |
作り方
①だいこんとしいたけは1cmの角切り、たまねぎ・しょうが・セロりはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油としょうがを温め、たまねぎ、セロリ、だいこん、しいたけを加えて炒める。
③②をフライパンの端に寄せて、豚ひき肉を加えて炒め、全体を混ぜ合わせる。
④Aを全て加えて炒め合わせ、チキンブイヨンスープを加えて、ふたをして1分煮る。
⑤ごはんを盛り付けて④をかける。