作り方

◆にんじんサラダ
①にんじんを千切りにしする。
②にんにく、たまねぎは、みじん切りにして耐熱皿に入れて、軽くラップをかけて600Wで1分加熱する。
③②の中に①のにんじんを入れて塩を少々かけ、再度600Wで2分加熱する。
④粗熱がとれたら白ワインビネガーをかける。
⑤すし酢、砂糖、粒マスタード、オリーブ油を混ぜておき、④にかける。
⑥油切りしたツナ缶を入れて、よく混ぜ塩、こしょうで調味する。お好みでスライスアーモンドを入れてもＯＫ！

◆キャベツときゅうりのマヨポンあえ
①きゅうりとキャベツは、千切りにして塩でもむ。
②しんなりしたらよく絞ってマヨネーズと味ぽんを混ぜ入れて、白ごまをふる。

◆鶏ハム
鶏むね肉をゆで、スライスする。

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①パンにバターをぬり、フリルレタス⇒キャベツキュウリのマヨポンあえ⇒スライスチーズ⇒ニンジンサラダ⇒鶏ハム⇒フリルレタス⇒パンの順番でサンドする。

②ラップをかけて、しばらく冷蔵庫で落ち着かせてから包丁でカットする。