にんじんとさつまいものパウンドケーキ
材料
| にんじん（小） | 1本（約100g） |
|---|---|
| さつまいも | 50g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 30g |
| ◎ぶどうのオイル | 30g |
作り方
①にんじんは皮ごとすりおろし、さつまいもは1cmの角切りにし水にさらした後、水を切り、ラップをかけ電子レンジ600Wで1分加熱します。
②ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜ、にんじんとぶどうのオイルを加えさらに混ぜます。
③②にホットケーキミックスを入れさっくり混ぜ、さつまいもを半量加え混ぜ合わせます。
④型に③を流し入れ、上から残りのさつまいもを乗せ、180度のオーブンで40分焼いて出来上がりです！
エーコープマーク品 使用商品
ぶどうのオイル
和風料理、洋風料理、中華料理など幅広くあらゆる料理に使え、調味料としての使い方が楽しめます。
チリ・アンデス山麓の清らかな自然の中で栽培されたブドウを原料とし、この種子から抽出された清澄な碧色（ミドリ）のオイルです。 チリの生産者と日本人技術者の協力・提携のもとに現地で搾油した後、輸入され、国内でパックされています。
料理の味わいにコクを与え、素材の良さがいっそう引き立ちます。