千葉の農畜産物

材料

鶏もも肉 1枚
キャベツ 200g
にんじん 1/2本
さつまいも 1/2本
たまねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 100~150g
ごま油 小さじ2
a)コチュジャン 大さじ2
a)酒 大さじ2
a)しょうゆ 大さじ1
a)砂糖 小さじ2
a)しょうが(すりおろし) 1かけ分
a)にんにく(すりおろし) 1かけ分

作り方

①キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りに、さつまいもは5mm幅くらいの半月切りに、たまねぎはくし切りにする。

②鶏もも肉は一口大に切り、a)をよく混ぜ合わせたものに10分くらい漬けておく。

③フライパンにごま油をひき、①を軽く炒め、2の鶏肉(漬け汁は取っておく)をのせて蓋をして10~15分くらい蒸し焼きにする。

④蓋を取って、漬け汁を加えて全体を混ぜ合わせる。

⑤真ん中を空けてピザ用チーズを入れ、チーズが溶けるまで蓋をする。

※鶏肉や野菜の大きさによって、後で加える漬け汁の量を調節してください。