チーズタッカルビ

材料
鶏もも肉 | 1枚 |
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キャベツ | 200g |
にんじん | 1/2本 |
さつまいも | 1/2本 |
たまねぎ | 1/2個 |
ピザ用チーズ | 100~150g |
ごま油 | 小さじ2 |
a)コチュジャン | 大さじ2 |
a)酒 | 大さじ2 |
a)しょうゆ | 大さじ1 |
a)砂糖 | 小さじ2 |
a)しょうが(すりおろし) | 1かけ分 |
a)にんにく(すりおろし) | 1かけ分 |
作り方
①キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りに、さつまいもは5mm幅くらいの半月切りに、たまねぎはくし切りにする。
②鶏もも肉は一口大に切り、a)をよく混ぜ合わせたものに10分くらい漬けておく。
③フライパンにごま油をひき、①を軽く炒め、2の鶏肉(漬け汁は取っておく)をのせて蓋をして10~15分くらい蒸し焼きにする。
④蓋を取って、漬け汁を加えて全体を混ぜ合わせる。
⑤真ん中を空けてピザ用チーズを入れ、チーズが溶けるまで蓋をする。
※鶏肉や野菜の大きさによって、後で加える漬け汁の量を調節してください。