作り方

①きゅうりは４等分の長さに切ってから縦に６～８等分に切って種は切り落とす。

②フライパンで手羽中の皮目をパリッと焼いてから全面を焼く。

③空いているスペースにごま油を加えて、みじん切りにした長ねぎ・しょうが・にんにくを炒める。

④①を加えてサッと炒め合わせて塩・こしょうで味を調える。

※きゅうりを入れてからは短時間で調理してください。