作り方

①米は洗って炊飯器に入れて２合分の水を入れてから大さじ２の分量の水を減らす。（しっかり吸水させる）

②たまねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りに、マッシュルームは薄切りにする。

③フライパンにバターを溶かし２を炒める。

④①に鶏ガラスープの素をふりかけ、２をのせ、ヘタを取り除いて十字に切れ目を入れたトマトをのせ炊く。

⑤炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

⑥お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

※マッシュルームの代わりにお好きなきのこを使ってもＯＫです。