小かぶとホタテのだし煮

①小かぶは皮をむいて４～６等分に切る。

②鍋にa)を入れて①を加えて柔らかくなるまで煮る。（ホタテ缶は汁ごと入れる）

③細かく刻んだ葉を加えてサッと煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。

※ホタテ缶の代わりにカニ缶でもOKです。

※小かぶの葉がない場合はわけぎの小口切りを散らしてもOKです。