・たんぱく質、糖質、ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、アミノ酸、カルシウム、食物繊維などが含まれています。
・消化不良、急性胃腸炎、糖尿病、貧血予防、視力回復など効能があります。
※天ぷら、煮物、お浸し、ゴマ和え、バター炒め、味噌汁の具などの他に料理の彩りに