すいか
夏の果物を代表するスイカは江戸時代から今に至るまで夏の風物詩となっています。果肉の色によって紅肉系・黄肉系、大きさによって大玉・中玉・小玉・またはラグビーボール型等に分類されています。最近は赤みが強く、種の周りに空洞が少ないもの、硬くシャリシャリ感のあるような品種が主流となってきているようです。
・夏の主役です。ミネラル類や多くの成分がバランスよく含んでいます。
・果糖やブドウ糖はエネルギー転換が速やかなので、夏の炎暑で疲れた身体を癒します。
・スイカは９０％が水分ですが、カリウムが豊富で利尿効果があり腎臓病や高血圧の予防やむくみ防止に効果が期待できます。また体を冷やす作用もあり、日射病・熱射病・夏バテに効果を発揮します。
取り組み産地一覧
| ＪＡ | グループ名 |
|---|---|
| 富里市 |