福島県のさくらんぼは主に県北地方を中心に栽培され、福島の春を代表する果物です。さくらんぼは収穫期に雨に濡れると割れてしまうため、雨除け栽培で大事に育てられる果実で、福島県ではおおよそ5月初旬頃から出荷が始まり、山形県よりも早く春の味覚を味わう事ができます。おいしいさくらんぼは、表面がなめらかでツヤがあり、果肉がしまって粒の揃ったものがお勧めです。

福島のイチゴは新鮮な空気ときれいな水で育てられた甘くておいしいイチゴです。色々な品種がありますが、早いものは12月から出荷が始まって、春先の5月まで長期に渡って出荷されています。特に、暖かくなっても大玉で品質の良いイチゴを食べる事ができるのが最大のポイントで、甘味と酸味が程良く調和した爽やかな味わいをお楽しみ下さい。イチゴは表面に光沢があり、張り・ツヤの良いものを選びましょう。

プラムは6月下旬より収穫が始まる『大石早生』から、8月中旬から収穫される『太陽』まで、長期間に渡って味わえる果実です。ソルダムや紅りょうぜん等さまざまな品種が栽培されており、なかでも『大石早生』や『紅りょうぜん』は福島県発祥の品種で、福島県はプラムの出荷量全国6位を誇ります。

福島県のももは『果樹王国ふくしま』を代表する夏の果物です。

生産量は全国第2位を誇り、特に主力品種の『あかつき』は、肉質が緻密で果汁も多く、全国的にも人気の品種であり、おいしさは抜群です。

ももはとても繊細な果物です。実が熟す収穫のピークは1週間程度であり、収穫後の日持ちもあまりしないため、おいしいももを味わえる期間はごくわずかとなります。ももの産地の福島では、7月頃から収穫される早生品種の「はつひめ」から、日川白鳳、暁星（ぎょうせい）、あかつき、まどか、川中島白桃、ゆうぞら、黄金桃、さくら白桃と、9月頃まで様々な品種のももが、順番に収穫のピークを迎え、出荷されます。品種によって味や果肉の硬さも異なりますので、ぜひ様々な品種を味わってみてください。

収穫されたももは光センサーで選果されますので、一定の糖度をクリアしたももが出荷されます。

食べる2～3時間前ぐらいに冷蔵庫で冷やすと、おいしく召し上がれます。暑い夏の夜のデザートには、冷やした甘いふくしまの桃をぜひご賞味ください。

福島県の梨は『果樹王国ふくしま』を代表する秋の果物です。
全国4位の収穫量を誇ります。

8月の後半頃から出荷される「幸水」や、9月に収穫される「豊水」のほか、「あきづき」「南水」「新高」など、さまざまな品種が栽培されています。

福島県内（特に県北地方）には、梨狩りを楽しめる観光果樹園や、直売所が多くあり、この季節は大いに賑わいます。みずみずしく甘い、福島の梨をぜひご賞味ください。

主力品種は、国内生産量ナンバーワンのりんごの王様「ふじ」です。
福島県は全国5位のりんごの収穫量を誇ります。

福島県産のふじは、朝晩の冷え込みと日中の暖かい日差しの寒暖差によって、甘さが増し、蜜がたっぷり入ります。また他のりんごの産地に比べて、雪が降るのが比較的遅く、日照時間が長いため、太陽の光をたっぷり浴びて育ったサンふじが出来上がります。着色は若干薄めですが、甘味が強く酸味が少ないため、完熟品としてたいへん親しまれています。