安全・安心新鮮でおいしいぎふの米

1.平鍋にバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
2.(1)に鶏肉を加えて水分がなくなるまで更に炒めます。(※絶対に焦がさないようにします。)
3.(2)にトマトケチャップ、ペーストを加えて弱火で15分位煮詰め、酸味をとばします。
4.ボウルに卵を溶き、生クリーム、澄ましバターを入れて軽く混ぜます。
5.フライパンにバターを溶かして(3)を入れてならします。
6.(5)にライスを加えてなじむまで炒め、塩、こしょうで味を調え、最後にエダムチーズを入れて仕上げます。
7.テフロンのフライパンに(A)を流し入れてオムライスを作って皿に盛ります。
8.(7)にトマトソースをかけ、フライパセリを飾ります。