加賀れんこんが出荷されています。
夏の加賀れんこんは水分量が多く、湯がいてサラダなどにいれるとシャキシャキの食感が楽しめます。冬はモチモチの食感が楽しめます。
加賀れんこんは小ぶりですが密度が高くギュギュっとつまっています。粘りがあり、つなぎ無しで団子状に出来るのが特長です。
保存する際は新聞紙で包み冷蔵庫で保存してください。2週間ほど持ちますがお早めにお召し上がりください。