令和５年産「源助だいこん」が10月23日に初出荷されました。

源助だいこんは加賀野菜の１つです。
見た目はずんぐりした短円筒形が特長で肉質は柔らかく、シャキッとした食感です。
煮くずれしにくく、おでんや煮物に最適です。

今年は猛暑と9月の大雨の影響が心配されましたが、生産者の適切な管理で品質は上々です。
出荷ピークは年末年始で、出荷は２月上旬ごろまで続く予定です。

石川県伝統野菜の美味しい源助だいこんをどうぞお召し上がりください。