穴水高校は平成２４年度から、同校は地元の奥能登原木しいたけ活性化協議会と連携し、

のと１１５の栽培を始めています。

本年で取組み１３年目！！！

５月１５日（水）に穴水高校２年生２８人が

奥能登特産の原木シイタケ「のと１１５」の菌打ちに挑戦しました。

参加した生徒は「のと115」が大きくなることに期待をこめながら、ほだ木にドリルで穴をあけ、菌を埋め込む作業を丁寧に取り組んでいました。

奥能登産の原木シイタケ「のと115」の中でも厳しい基準をクリアした最高級品「のとてまり」

が出荷されるか楽しみですね。がんばれ🏁