10/2(水)に石川県産秋冬だいこんの最大産地であるJA金沢市で

「金沢だいこん」が初出荷を迎えました！

・

栽培期間中は平年よりも高温に日が続き、生育・出荷への影響が心配されましたが、

播種するタイミングを各々調整したり、気温に合わせて散水をコントロールしたりと、生産者の適切な管理により本年産も品質の良いだいこんに仕上がっております。

石川県産秋冬だいこんは、きめが細かく、白肌が特徴です。

生産者さんから「朝どれの新鮮なみずみずしいだいこんを楽しんでほしい。どんな食べ方でも美味しいが、煮たり、おろしたりして、たくさん食べてほしい」とのことでした。

・

10月上旬から11月中旬まで出荷が続き、京阪神市場にも出荷されます。

ピークは10月中旬～下旬！！！

皆さんはどんな食べ方がお気に入りでしょうか？ぜひ旬をお楽しみください

#金沢だいこん　#JA金沢市　#秋冬だいこん　#石川県グルメ

#石川県産の食材　#国消国産　#レシピ　#食欲の秋