6月6日(金)にＪＡ金沢市より加賀野菜のひとつ「打木赤皮甘栗かぼちゃ」の出荷が始まりました。

打木赤皮甘栗かぼちゃとは・・・

鮮やかな朱色の皮ととがった円錐型が特徴の加賀野菜！

水分が多く、しっとりとした食感と強い甘みが特徴的！

今年は3、4月にかけ低温が続いたものの、5月以降の好天や

生産者の適切な管理によって、出来は上々に仕上がっております。

本野部会長からは「煮てしっとりした甘い味と色を味わってほしい。」とのことでした！

今後は県内だけでなく、関東、関西にも出荷を予定しています。

出荷のピークは６月中旬～７中旬！

赤味が料理の見栄えにも良いです！ぜひお召し上がりください。