10月27日(月)

今年も、多くの方に親しまれている加賀野菜「源助だいこん」が初出荷されました。

◆ 源助だいこんの特徴 ◆
・色白で、ずんぐりとした見た目
・柔らかく、煮崩れしにくいため煮物に最適
・冬の味覚として広く知られています

本年は夏の猛暑や豪雨など厳しい気象条件に見舞われましたが、生産者の皆さまが例年以上に水や肥料の管理を徹底したことで、品質の良い源助だいこんが仕上がりました。今後も来年2月上旬まで出荷が続く予定です。

【JA金沢市 打木源助だいこん部 松本充明部長 コメント】
「これからの寒い季節にぴったりな源助だいこんを使い、おでんやぶり大根、ふろふき大根など、温かいお料理でお楽しみください。」

スーパーやJA直売所などで見かけた際は、ぜひお手に取ってご賞味ください。心温まる冬の味覚をお楽しみいただけます。