【加賀しずく🍐 摘果講習会を開催】

2026年05月08日

加賀しずく摘果講習会を開催しました

石川県産なしのオリジナル品種「加賀しずく」摘果講習会が開催されました。

当日は、多くの生産者が参加し、

摘果作業のポイントや適切な作業方法について確認を行いました。

実際の樹を前に、一果一果の状態を見極めながら、丁寧に技術指導が行われ、

生産現場に即した実践的な内容となりました。

摘果作業は、果実の大きさや品質を左右する重要な工程であり、

「加賀しずく」の特長である大玉で高品質な果実を安定して生産するために欠かせません。

生産者同士が意見交換を行いながら、技術の向上と安定生産に向けた理解を深めました。

「加賀しずく」は、上品な甘さとなめらかでジューシーな食感が特長の、石川県オリジナルの大玉梨です。

.
石川県において16年の歳月をかけて開発された品種で、日本梨を代表する「幸水」を父に、栽培が難しく限られた地域でのみ生産されてきた「鞍月」を母に持ちます。

それぞれの品種の特長を受け継ぎ、
・ジューシーで酸味が少ない果肉
・上品な甘さ
・なめらかさの中に感じられる適度なシャリ感
をあわせ持つ梨として、高い評価を受けています。

今後も関係者一丸となり、
高品質な「加賀しずく」の安定生産に取り組み、
消費者のみなさまへお届けしてまいります。