県内最大の産地であるJA加賀で、「味平かぼちゃ」の初選果が行われ、本格的な出荷シーズンが始まりました。

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今年は生育期間を通じて天候に恵まれたことから、生育は順調に進み、生産者による丁寧な栽培管理により品質の高いかぼちゃに仕上がりました。

選果場には収穫された味平かぼちゃが次々と運び込まれ、形状や大きさ、品質などを一つひとつ確認しながら選別作業が行われました。

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JA加賀かぼちゃ部会の嶋﨑部会長は、「収穫の時期を迎えられてうれしい。暑さの中での作業は大変だったが、玉も大きく形も良い出来となった。甘くてホクホクした味平かぼちゃをぜひ味わってほしい」と話しています。

味平かぼちゃは、濃厚な甘みとホクホクとした食感が特長で、煮物や天ぷらなどさまざまな料理で楽しむことができます。

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今後、出荷は最盛期を迎えます。

旬を迎えた石川県産の味平かぼちゃを、ぜひご家庭でご賞味ください。