JA全農は、東京都・愛知県・大阪府の直営飲食店舗（3店舗）で、11日（水）まで、

『京のおもてなし協議会』とのコラボレーション企画「冬の京野菜フェア」を開催しています。

この「京野菜フェア」では京都の旬の味覚である「えびいも」「京みず菜」を使用した特別メニューが各店舗で提供されます。

また、本フェアに合わせて「みのる食堂三越銀座店」では、京都府のオリジナルブランド米「京式部」の新米も期間限定で提供されます。

えびいも

里芋の一種で、縞模様と海老に似た形が特徴で、ねっとりした独特の食感が人気です。

煮崩れしにくく、煮物、あんかけ、素焼き、椀だねなど幅広く親しまれています。

ご購入はこちら⇒えびいも 丸型 2㎏（5-15入）: ＪＡ全農京都ショップ|【ＪＡタウン】産地直送　通販　お取り寄せ (ja-town.com)

京みず菜

葉の柔らかさとシャキッとした食感が特徴です。鍋物からおひたし、サラダまで1年を通して親しまれています。

ご購入はこちら⇒京みず菜 優品 200ｇ×5袋: ＪＡ全農京都ショップ|【ＪＡタウン】産地直送　通販　お取り寄せ (ja-town.com)

京式部

令和3年度から本格栽培が始まった京都府の新しいブランド米で、美味しさに徹底的にこだわり、

京料理人やお米マイスターなど味覚のプロを交えて開発されました。

その香りの高さから、薫りの物語といわれる「源氏物語」の作者である「紫式部」をイメージして命名。

口に含むと上品な甘みと程よい粘りで、白いご飯はもちろん、おにぎり、炊き込みご飯にも合うお米です。

京式部をご購入いただける店舗⇒「京式部」を買えるお店 – 京式部 (kyoto-kome.net)

【メニュー提供概要】

１．期間：令和6年12月1日（日）～11日（水）

２．実施店舗：以下3店舗（詳細ははhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）

（１）みのる食堂三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６）　
（２）みのるダイニング名古屋店（愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４）
（３）和牛とごはん焼肉じゅん大阪ドームシティ店（大阪府大阪市西区千代崎３丁目南２-１４）