レシピ

そぼろと生姜　おもてなしの五種のプチおむすび

材料2個分

ごはん100g

そぼろ大さじ2

紅生姜(細かく刻む)適量(小さじ2程度)

[ そぼろ ]　

鶏ひき肉(もも肉)150g

しょうゆ大さじ2

砂糖大さじ1

酒大さじ2

みりん大さじ1～2

作り方

  1. 鍋にそぼろ材料を全部いれて火にかけ、箸やスプーンで混ぜながらポロポロになるよう火を通す。汁気がなくなるまで弱火から中火で煮詰めていく。(※しょうゆの甘さがまちまちなので、みりんで好みの甘さになるよう調節してください。)
  2. そぼろと刻んだ紅生姜をご飯に混ぜてにぎる。