新潟県産えだまめの中で一番出荷の早い「弥彦むすめ」について、さらなる消費拡大と認知向上を目的に、新潟市鏡淵小学校にて「食育出前授業」を開催しました。
　今回は2年生2クラスを対象に「弥彦むすめ」の由来などを、わかりやすく説明しました。
　子供たちは、「弥彦むすめ（根・葉付き）」を興味深そうに見ながら、真剣に講師の話を聞いていました。