新潟県産「秋にんじん」の出荷が始まっています。

今年は好天に恵まれ順調に生育が進み、品質の良いものに仕上がっています。

主要産地は胎内市をはじめ、新潟市西区や北区、十日町市などで、今月より出荷最盛期を迎えています。

にんじんは、緑黄色野菜の中でもβーカロテンが多く含まれており、免疫力を高めることに役立ちます。

新潟県産「にんじん」は、県内スーパーなどを中心に販売しています。

シチューや鍋料理、炊き込みご販などでぜひお召しあがりください。