新潟県産の「春かぶ」は、新潟市西区赤塚地区を中心に栽培されており、毎年４～５月にかけて出荷されます。同地区は県内産かぶ出荷量の約９０％を占める県内最大産地です。

４月上旬から出荷が本格化し、４月下旬～５月中旬にかけて出荷がピークを迎えます。

１～３月にかけてハウスやビニールトンネルの中で種をまき、すくすくと育った「春かぶ」は、甘さとやわらかい食感が特徴です。

県内スーパー、青果店、ＪＡ直売所等で販売されますので、新潟県産「春かぶ」を是非ご賞味ください！