ＪＡの正月食品は、組合員の皆様のご意見を取り入れ、安心・安全にこだわり長年ご愛顧いただいている商品です。

「お正月の食卓を華やかに」をテーマに、選りすぐりの商品を皆様にお届けします！

今回ご紹介する商品は、正月食品を代表する「山漬鮭」。

山漬加工とは、鮭と塩を交互に山のように高く積み上げて２日間漬け、その重さで魚体の水分を抜きながら塩をなじませる伝統の製法です。

塩が余計な水分を抜き、脂肪分を高めるとともにうまみ成分も増すため、昔懐かしい、しょっぱいけれど美味しい鮭になります✨

ＪＡの正月商品では原料にもこだわり、北海道産秋鮭の雄のみを使用しています🐟

45年以上皆様から愛され続けている伝統の「山漬鮭」を食べて、笑顔でお正月を迎えましょう🎍

正月食品のお申込みは、お近くのＪＡへお問い合わせください。


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