新潟県産えだまめの中で一番出荷の早い「弥彦むすめ」のさらなる認知度の向上と、

「えだまめ」に関する正しい知識を習得してもらうことを目的に、

５月２０日（火）に新潟市内の調理製菓専門学校にて「食育授業」を開催しました。

今回は調理系学生1年生を対象に、弥彦むすめや新潟県産えだまめについて説明しました。

学生から実際にもぎ取り体験や試食をしてもらい、弥彦むすめについて楽しく学んでいただきました。