新潟県産やわ肌ねぎのレシピを紹介します！

今回は、暑い夏にぴったりの「やわ肌ねぎのマリネ」です！

やわ肌ねぎはやわらかく、みずみずしい甘さがあるため、マリネにもぴったりです！

【作りやすい分量】

やわ肌ねぎ・・・２本

A コンソメ・・・小さじ１

　水・・・１００ml

B 酢・・・大さじ１

　蜂蜜・・・小さじ１

　オリーブ油・・・大さじ１

　粗びき黒こしょう、ピンクペッパー・・・適量

【作り方】

１．やわ肌ねぎは４cmの長さに切る。

　　フライパンにAとやわ肌ねぎを入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

　　冷めるまでそのままおく。

２．Bを混ぜ合わせ、１を汁ごと入れて合わせる。

　　粗びき黒こしょうとあればピンクペッパーをふる。

お酢を使用してさっぱりと、ねぎの香ばしさも感じられる一品を紹介しました！

新潟県産「やわ肌ねぎ」を使って暑さを乗り切りましょう！