新潟県産野菜の魅力を伝える活動「ECHIGOsaladプロジェクト」（主催：㈱キューピー、後援：新潟県、ＪＡ全農にいがた）では、　
　取り組みの一つとして、新潟調理師専門学校の皆さんに五泉市のブランド里芋「帛乙女（きぬおとめ）」を使ったレシピを考案していただきました

　「いつも食卓に並ぶさといもは煮物やのっぺのような料理が多いが、どれも斬新でおいしかった」
　「お酒に合う、手軽に食べられるなど、食べる人のことを考えた発想が素晴らしいと思った」
　など、レシピ審査員の方から好評の声をいただきました！

　新潟調理師専門学校の皆さんが考案したレシピは全１２品、新潟県の公式クックパッドに来月以降、順次掲載予定です

　ぜひ、皆さんも作ってみてください！！

　★COOKPADのレシピはこちらを参照

• 新潟県 【クックパッド】 ジャーマンタロのサラダ仕立て（里芋）
• 新潟県 【クックパッド】　里芋とツナの梅ポテトサラダ
• 新潟県 【クックパッド】　里芋のからあげサラダ
• 新潟県 【クックパッド】　里芋のスティック春巻きサラダ

【お問い合わせ】
ＴＥＬ：025-232-1580（ＪＡ全農にいがた 園芸部 野菜きのこ課）
お問い合わせ受付時間　※土日祝日除く　8：30～17：00