新潟県産コシヒカリを使用している東京・豊島区の大人気店「おにぎり専門店 ぼんご」で、新潟県産食材をたっぷりと使用したコラボメニューを期間限定で販売します。

おにぎりぼんご女将の右近さんと料理研究家の佐藤智香子先生によって、「豚れんこんうま辛味噌おにぎり」が誕生しました。

新潟の料理研究家、佐藤智香子先生にも「豚れんこんうま辛味噌おにぎり」のこだわりを伺いました。

【概要】

■販売期間

　2026年3月6日（金）～3月21日（土）

　営業時間：9:00〜21:00　※定休日：日曜日

■ところ

　おにぎり専門店 ぼんご（東京都豊島区北大塚2-27-5）

　アクセス：JR大塚駅北口から徒歩2分

■販売価格

「豚れんこんうま辛味噌おにぎり」

　特別価格400円/個(税込)

■販売数量

　1日100個限定

■詳細

「握らないおにぎり」で有名な東京都豊島区にある「おにぎり専門店 ぼんご」と上記期間中、新潟県産食材のPRを目的としたコラボを行います。

新潟県産コシヒカリを使ったおにぎりに、「豚肉」「大口れんこん」「えのきたけ」「越後味噌」「やわ肌ねぎ」と新潟県産の食材にこだわったコラボメニュー「豚れんこんうま辛味噌おにぎり」を販売します。

レシピは「おにぎり専門店 ぼんご」代表者である右近さんと、おにぎりを通じてかねてより親交があり、「旬のにいがた いただきます！」などメディアにも数多く出演されている新潟の料理家の佐藤智香子先生に考案していただきました。

おにぎりにぴったりの越後味噌に、ピリッと効いた豆板醤、そしてやわ肌ねぎの甘みが合わさって、今までの「ぼんご」にはなかった味わいに仕上がっています。えのきたけの香りや、大口れんこんの食感もアクセントとなり、口に運ぶとほっこり幸せなきもちになれるおにぎりです。

新潟の美味しさがた～っぷりと詰まった、愛情増し増しのコラボおにぎりを、ぜひ「ぼんご」でお召し上がりください。