ぶなしめじとかきのもとのおひたし

発見！にいがた農家メシ

< 材料 >　

< 作り方 >

① ぶなしめじの石づきをカットしほぐす。

② かきのもとのヘタを取る。

③ 鍋に水をたっぷり入れ火をつける。ポイント：一緒にゆでる場合はかきのもとは必ず沸騰してから入れる

④ 沸騰したら酢を入れる。

⑤ 塩を入れかきのもとを入れる。

⑥ さっとゆがきお湯を切りめんつゆをかける。