レシピ

トマトやブロッコリーで手軽に作る「フライパンドリア」

トマトやブロッコリーで手軽に作る「フライパンドリア」

< 材料 > 2~3人分

ブロッコリー 100g
アスパラガス 3本
トマト 1個(150g)
ブロックベーコン 40g
炊いたご飯 300g
トマトケチャップ 大さじ3
小さじ1/3
胡椒 適量
バター 10g
溶けるタイプのチーズ 80g

< 作り方 >

➀ブロッコリーは小房に分ける。アスパラガスは根から2/3のところまでを皮をむく。ブロッコリーとアスパラガスは塩茹でする。トマトは2cm角に切る。
 ブロックベーコンは1cm幅に切る。

②フライパンにバターを入れ、ベーコンを焼く。そこへご飯を加えて炒める。ほぐれたらトマトケチャップ、塩、胡椒で味を整える。

③その上にチーズを半量のせる。さらに(1)を散らし、残りのチーズを加えて蓋をして弱火で5、6分加熱する。