かぶのパリポリ梅おかか
旬のにいがた いただきます！【旬のにいがた いただきます！】 佐藤智香子先生のオリジナルレシピを紹介(^O^)
かぶのパリポリ梅おかか
〈材料 〉（２人前）
- かぶ・・・1個
- A 酢・・・大さじ１
- A 砂糖・・・小さじ２
- 梅干し・・・３粒
- 削り節・・・５g
＜作り方＞
①かぶはよく洗って皮ごと１cm角に切る。葉は塩茹でして３mcの長さに切る。ポリ袋に入れてA を加え手で揉み込む。
②梅干しは種を取って粗く叩き加える。
③削り節をざっくり絡めて盛り付ける。
