トマトの花椒ナムル
旬のにいがた いただきます！【旬のにいがた いただきます！】 佐藤智香子先生のオリジナルレシピを紹介(^O^)
トマトの花椒ナムル
〈材料 〉（作りやすい分量）
- トマト・・・大１個
- 花椒（粒）・・・大さじ１
- A 砂糖・・・小さじ２
- A にんにくのみじん切り・・・１片分
- A 酢・・・・大さじ２
- A 醤油・・・大さじ１
- A 塩・・・小さじ１/４
- A ごま油・・・大さじ１
- 大葉・・・４枚
＜作り方＞
①トマトはヘタをとり、乱切りにする。
②花椒は粗く潰す。
③花椒とAを混ぜ合わせ、トマトにからめる。
④手でちぎった大葉と合わせ、30分冷蔵庫で馴染ませる。
