日本なしの柚子胡椒ピクルス
旬のにいがた いただきます！【旬のにいがた いただきます！】 佐藤智香子先生のオリジナルレシピを紹介(^O^)
日本なしの柚子胡椒ピクルス
〈材料〉（2人前）
- 日本なし・・・１/２個
- きゅうり・・・１/2本
- セロリ・・・１/2本
- 人参・・・１/3本
- 塩・・・小さじ１/３
- A 柚子胡椒・・・小さじ１
- A 酢・・・大さじ２
- A オリーブ油・・・大さじ１
＜作り方〉
①なしは皮をむいてくし切りにして、小さめの乱切りにする。
②きゅうり、セロリは乱切りにする。人参は５mm幅の半月切りにする。
③（２）を塩でもんで１０分おく。
④Aを混ぜ合わせ全てを絡める。
