にいがた和牛と厚揚げのこっくり炒め
旬のにいがた いただきます！【旬のにいがた いただきます！】 佐藤智香子先生のオリジナルレシピを紹介(^O^)
にいがた和牛と厚揚げのこっくり炒め
〈材料〉（2人前）
- にいがた和牛・・・１５０g
- 厚揚げ・・・２００g
- 銀杏・・・１０粒
- ししとう・・・１０本
- A オイスターソース・・・大さじ１
- A 醤油・・・大さじ１
- A みりん・・・大さじ１
＜作り方〉
①にいがた和牛は３cm程度の長さに切る。厚揚げは１cm幅に切る。
②フライパンににいがた和牛、厚揚げを順に加えて焼く。そこへAを加えてからめる。さらにししとう加える。
③仕上げに銀杏を散らす。
