〈作り方〉　時間：２０分

① キャベツは千切りにする。

② フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて中火にかけ、豚肉を焼く。

　 半分のスペースでキャベツを焼き甘みを出す。塩胡椒をしてバットに取り出す。

③ フライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。

④ フライパンにライスペーパーを入れ、卵を割りスプーンの背で黄身を崩す。

　 そこへ万能ネギの小口切り、豚肉、キャベツを乗せて、具材を包むように卵の両端を折りたたむ。

⑤お皿に盛り、中濃ソース、マヨネーズをかけ、細ねぎを散らす。

旨！だしパックを使って 「キャベツの旨！だしサラダ」

　〈材料〉（作りやすい分量）

• キャベツ・・・１/４個（３００g）
• 塩・・・小さじ１/３〜１/２
• 酢・・・小さじ２
• ごま油・・・小さじ２
• 旨！だしパック・・・１袋　※エーコープマーク品
• 白胡麻・・・大さじ２
• みょうが・・・２個
• 大葉・・・5 枚
• 鰹節・・・適量