< 材料 >

①新潟県産 青きなこ（カタログ№５１６）

②マーガリン

③豆乳（適量）

◆作り方

・ボールにきなことマーガリンを入れる。

１００ｇのきなこに対しマーガリンを箱の１／５位（約６０ｇ）

・カレースプーン等で練る。

・団子状になるまでまとまってきたら、豆乳を少しずつ入れる。（出来るだけ空気を入れるように伸ばす）

・お好みの硬さのディップになるまで伸ばせば完成。

【その他レシピ】

「水ようかん」

◇材料

①低糖度こしあん（カタログ№５１５）

②粉寒天　４ｇ

③水　５７０ｃｃ

◆作り方

・鍋に水と粉寒天を入れて火をつけ、沸騰してから１～２分煮立たせる。

・火を止めてこしあんを加え、なめらかになるまで混ぜる。

・粗熱が取れたら型に流し、冷蔵庫で冷やして完成。